Er zijn veel hormonen. Hormonen beïnvloeden en regelen via het bloed onder andere de snelheid van stofwisseling, bloeddruk, water- en zouthuishouding, vruchtbaarheid, dag-/nachtritmen, botombouw en lichaamsgewicht. Meestal gaat het om hormonen van de schildklier, bijschildklieren, bijnieren, alvleesklier, geslachtsorganen en hypofyse.